当店は秋田県南部の湯沢市にある乾物専門店です。内陸部に位置するこの地方は海から遠く、昔は新鮮な魚介類は入ってきませんでした。そのため、魚介類は塩蔵や乾物が主な食材でした。当店は昭和41年より営業を始め、地域の方々に干かすべ・凍干たら・煮干・昆布・鰹節等の乾物を販売して参りました。これからも、貴重な地域の食文化を皆様にお届けできるよう精進して参りますので、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。